桃のコンポート

買ってきた桃がまだ硬めで食べるには少し早そうだったので（柔らかめの桃が好き）１つをコンポートにしてみる事にしました。
果物にせよ何にせよ赤ワイン煮が好きすぎるんですよねぇ（笑）
因みに残ったワインはゼリーに。
赤ワインそのままでは渋くて（？）飲めないんですけど、甘くした赤ワインは好きです。
とか言ってるとまた某氏に酒飲み呼ばわりされそうですが。